Brownie’mizi evsiz insanlara eğitim ve danışmanlık desteği veren New York’taki Greyston Pastanesi’nden alıyoruz. Yıllar önce, 1988’de Greyston’a verdiğimiz ilk sipariş bir kaç tonluk bir siparişti ve bizim için aslında küçük olan bu sipariş onlar için o kadar büyüktü ki sistemlerinin çökmesine neden oldu. Sipariş ettiğimiz brownie’leri yeterince hızlı biçimde donduramamışlardı ve brownie’ler fabrikaya ulaştıklarında kullanılamaz durumdaki 25’er kiloluk külçelere dönüşmüşlerdi.

Bu olay, külçeleri kırarken oluşan küçük parçaları kullanarak yarattığımız Chocolate Fudge Brownie’nin doğumuyla sonuçlandı. Chocolate Fudge Brownie bugün dünya çapında en çok satan lezzetlerimizden biri. Greyston brownie’lerini birkaç üründe daha kullanıyoruz.

Vakıf da yıllar içinde daha da güçlendi - bugün New York, güneybatı Yonkers’da yaşayanlara çocuk bakımı, konaklama, sağlık hizmetleri, meslek edindirme ve daha birçok hizmeti sağlıyor.